Touradas

"... O Manolete me ensinou muito em matéria de poesia. Porque ele toureava de uma maneira essencial. Ele não dava um passo a mais. O Manolete ficava parado, não dava um passo atrás. O touro é que se desviava dele. O bom toureiro é esse: ele faz o touro se desviar dele.

... O Cordobez tinha uma grande coragem mas era muito espalhafatoso. Ele se ajoelhava na frente do touro e fazia essas coisas que entusiasmava o povo, mas para os verdadeiros aficcionados não... Ele tinha uma grande coragem, mas não tinha a finura do Manolete."

Flamenco

"Uma vez eu estava num lugar de flamenco com uma sevilhana e tinha um sujeito cantando. Eu perguntei: "Te gusta este cantador?" E, ela disse: "No! No expone!" Não se expõe! Não faz no máximo. E o sevilhano quer sempre a coisa feita no máximo. Fazer no extremo, onde o risco começa."